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Puré de judías verdes con tomate (Hanane)


¡Aquí hay una receta que a mi bebé de 8 meses le encanta!

Ingredientes:

  • 100 g de judías verdes extrafinas
  • 2 a 3 tomates cherry
  • 3 hojas de estragón picado
  • 1 pizca de mantequilla

Preparación:

Pele las judías verdes quitando los extremos y los alambres.

Enjuague y cocine 20 minutos al vapor. Mientras tanto, escalde los tomates por unos segundos, pélelos, siembre y córtelos en trozos muy pequeños. Mezcle los frijoles, la mitad de los tomates y el perejil lavado en la licuadora.

Agregue la mantequilla y las piezas restantes de tomate y sirva caliente.