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Arroz con leche de coco


Un clásico actualizado. La novedad ? Coco para darle un toque exótico a este postre que tanto aman.

Ingredientes:

  • 25 g de arroz redondo
  • 125 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas queso crema
  • 25 g de azúcar en polvo
  • 1 vaina media vainilla.

Preparación:

Enjuague el arroz con agua caliente, luego viértalo en una sartén con la leche de coco, el azúcar glas y la vaina de vainilla dividida por la mitad. Cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo regularmente para evitar colgar en el fondo. Retirar el fuego y verter en un tazón. Agregue la crema y deje enfriar antes de servir.