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Una receta ligera para la comida de tu futura madre, pero también rica en beneficios. Proteínas, ácido fólico, vitaminas, minerales ...
Ingredientes:
Para 4 personas:
- Una ensalada de iceberg
- 1 abogado
- 600 g de pechugas de pollo
- 10 g de mantequilla
- 200 g de fresas
- 100 g de uvas blancas
- 1 pizca de curry
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de aceite de semilla de uva
- tomillo
- sal y pimienta
Preparación:
Lavar y exprimir la ensalada. Organizar las hojas en 4 platos. Cortar la carne en tiras. Lave y seque las fresas, córtelas por la mitad.
Prepare una vinagreta mezclando los aceites, el vinagre y el jugo de limón. Sal y pimienta Pelar el aguacate, cortarlo en tiras. Cortar las uvas por la mitad. Agregue el aguacate, las fresas y las uvas a la vinagreta, mezcle.
Calienta la mantequilla en una sartén y dora la carne. Agregue curry y tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento 4 - 5 minutos. Acomode la carne en la ensalada, cubra con vinagreta y sirva rápidamente.
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