Ingresos

Abeto con queso Roquefort


¡Sorprende a tus invitados en Navidad con este abeto codicioso y derretido! Su secreto? Roquefort, miel, pasas, chalotes ... una mezcla divina.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 50 g de Roquefort Spread Company
  • 1 c. cucharada de aceite de oliva
  • 5 chalotes picados
  • 15 cl Sauternes
  • ½ c. 4 especias
  • 2 cucharadas razones secas
  • 1 c. cariño
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 hojaldres
  • 1 yema de huevo
  • Algunas bayas rosadas

Preparación:

En una cacerola, saltee las chalotas picadas en aceite de oliva a fuego lento hasta que se estén derritiendo.

Agregue Sauternes, vinagre, 4 especias, pasas, miel, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos hasta que esté confitado. Y dejar enfriar antes de usar.

Corta los 2 hojaldres en forma de abeto.

Extienda la extensión de Roquefort sobre la primera masa y luego la chalota confitada.

Arregle la segunda masa sobre ella.

Dibuja con el cuchillo sin empujar demasiado 2 líneas comenzando desde el punto hacia abajo para realizar el tronco.

Corte las tiras de 1.5 a 2 cm horizontalmente dejando el tronco central intacto.

Gire cada banda para formar las ramas del árbol.

Pon la masa en el huevo y espolvorea con bayas rosadas.

Hornee durante 15 a 20 minutos a 200 ° C.

Consejo +:
Reemplace el chalote confitado con un higo confitado.

Foto: Compañía Roquefort